Zimowe menu
Brak energii, zmęczenie, przygnębienie? Słaba odporność i ciągłe przeziębienia?
Znasz to?
Mamy na to sposób!
Zadbaj o swoją dietę zimą!
Prawidłowe żywienie zimą
Co powinniśmy dostarczać wraz z dietą o tej porze roku?
- pełnowartościowe źródła białka - to z niego tworzą się przeciwciała, czyli białka odpornościowe; w każdym posiłku powinny znaleźć się chude mięsa drobiowe, ryby, jaja, nasiona roślin strączkowych, twarogi, serki wiejskie, jogurty naturalne, kefiry czy maślanki;
- produkty fermentowane, które wspierają mikroflorę jelitową, czyli też odporność; włącz do swojego jadłospisu kapustę kiszoną, ogórki kiszone, kimchi, jogurty, kefiry, kombucza;
- kwasy omega-3, które zmniejszają stan zapalny, chroniąc nas przed infekcjami; źródłem są oliwa, orzechy, pestki, nasiona, tłuste ryby morskie (łosoś, makrela, śledź, pstrąg), siemię lniane, chia; warto też suplementować kwasy EPA i DHA przez cały okres jesienno-zimowy!
- antyoksydanty, działające przeciwzapalnie; do każdego posiłku dołącz dużo warzyw i owoców! Korzystajmy z tych sezonowych: czosnek, cebula, por, marchew, buraki, kapusta, brukselka, cytrusy, banany, jabłka, gruszki; z warzyw rób zupy, zupy kremy, dania jednogarnkowe, leczo, gulasze; owoce mrożone będą również świetną alternatywą o tej porze roku!
- rozgrzewające potrawy i napoje; idealnie ogrzeją i nasycą w zimowe dni;
- przyprawy takie jak: cynamon, goździki, kardamon, kurkuma, imbir, chilli, a także miód działają przeciwbakteryjnie i antyoksydacyjnie; dodawaj je do słodkich posiłków, naparów ziołowych, herbat z czarnego bzu, dzikiej róży czy lipy;
- źródłem energii powinny być kasze, pełnoziarniste pieczywo, brązowy ryż, płatki owsiane;
- apetyt na smak słodki zaspokoją zdrowe, sycące, ciepłe słodkie posiłki; postaw na owsianki, jaglanki, owoce pod kruszonką, ryż na mleku z jabłkiem i cynamonem, placuszki, racuszki z dodatkiem masła orzechowego i sezonowych owoców.
Zdrowa, różnorodna dieta zimą to gwarancja siły, odporności i zdrowia!
Ja wybieram tą drogę, a Ty?
Autorką tekstu jest: Marta Malec - dietetyk z placówki Grupa Zdrowie Kondratowicza w Warszawie